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使用注意事項:開鍋步驟：
1. 先將鍋裡內外用水配合抹布或者細緻的百潔布(菜瓜布)洗淨
2. 將鍋子裝8分滿水，以中火把水燒滾，這樣可以完全的洗淨
3. 將滾水倒出，待鍋子稍涼後，以溫水再把鍋裡沖淨一次
4. 將黑砝瑯部分擦乾，用最小火加熱，大約2分鐘讓鍋子有點溫溫的感覺就可以熄火了
5. 以紙巾沾煮菜油擦拭，只要有薄薄的油即可
6. 風乾約1天後就可以用了
養鍋:
1. 洗鍋子切記不要用任何清潔劑啊! 用完鍋子後，等鍋子不要那麼燙，加一碗溫水下去泡，吃完飯再回來用熱水及抹布或海棉洗鍋子就好了，很乾淨。如果有黏鍋，以燒熱水及加小蘇打粉方式，焦底都清潔溜溜。
2. 養成習慣，每次洗後鍋子擦乾後，用面紙或廚房紙巾在鍋子裡平均抹點油，小火溫鍋1~2分鐘就可以放著了。
3. 等到有朝一日鍋子洗完，都還保有一點油亮的顏色，就可以不用每次抹油 (但這大概要煮十幾次以後)，之後等看到鍋子有點乾再重新養就好了?
4. 養鍋後下次使用，一定要記得燒熱水，把油味煮掉！不然煮出來的東西就有油耗味
養鍋後使用：（重要）
養鍋就是要讓鍋子的毛細孔吃油,等它吃夠了,自然會變得很像不沾鍋,不會黏鍋~
千萬不要太高興就忘記鍋子裡會有一層油一直在那裡，幾天沒用就會發現鍋子有油耗味了，連煮出來的東西都會有油味！
所以，有養鍋有抹油，下次使用千萬要記得先將冷水倒7分滿，把水燒滾再倒掉，用廚房紙巾擦乾，再接著使用。
品牌鍋具推薦站-【GUSTO】26cm 5公升 藍色全鍋身多彩琺瑯鑄鐵鍋
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